意外と長持ち、インスタントコーヒー。

毎日珈琲、毎日ウマウマ。
久しぶりに全日本コーヒー協会に行ってみたら、珈琲の保存方法という記事が載っていました。

未開封ならインスタントでも三年は保存できるものらしい。

一年ぐらいかと思いきや、長期戦に強いとは。しかし三年経っても使い切れないほど大量購入する人ってまずいないと思うんですが……まぁ、便利なのは良いことです。ちなみに我が家では、ネスカフェの黒の大瓶がデデン!と、常に三つ程ボトルキープが如くストックされています。

開封後の保存方法については、

・開けたらすぐに密閉容器へ
・冷蔵庫か冷暗所で保存する


と書いてありました。

つまり開封してしまうと、入っていた瓶では二度と密閉状態にはできない?

瓶だと密閉させる為に瓶の入り口を紙で封じており、それを破った後も入り口の接着部分に紙が付着したままなので、蓋をキッチリしめてもその隙間から空気が入る……だったか? 何かそんな感じの事をテレビで言っていた気がする。

でも冷蔵庫での保存は初めて聞いたなぁ。
やったらやったでママンに「何してんのこいつ」的な目で見られ、「だって全日本コーヒー協会がそうしろって!」と、言い訳する羽目になりそうだ……。

ここで番頭はん、心の一句。

暑くても、ホットコーヒーはやめられない。何故ならそれは愛故に。

(私の珈琲)愛は(巡り巡って間接的に)地球(の経済)を救う。
……そんなポジティブシンキングで、今日も今日とて珈琲三昧です。
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